Tendre について

・フランス語で「やさしい」という意味を持つ店名
・本場フランスや県内外でシェフとして腕を磨いた経験をもとに、古典ではなくタンドル流のシンプルなフレンチを提供
・地場産の素材をうまく生かした、温かみのあるフレンチ
・素材の魅力がシンプルに引き出されたフランス料理
・シェフ自ら農家やファーマーズマーケットに出向き、30～40種の野菜を吟味
・フランス料理の基本である形状変化を大切に、ピューレやソースへアレンジ
・シンプル且つフレンチの技法を取り入れたスペシャリテは、幅広い世代の方から人気
・開放感のある店内はエリアごとに趣きが変わり、モダン・アジアン・ヨーロピアンといった異なる雰囲気を楽しめる

林檎と生姜のステーキソース について

・Lunchにて提供しているステーキにかけている　ソースが美味しいと好評で、お客様の声より商品化。
・すりおろした林檎と生姜をベースに、にんにくの香りと　鰹と昆布のコクがマッチしたシェフ自慢の万能ソース
・フルーティーな味わいなので、お子様にも大人気
・ステーキソースとしてだけでなく、焼き肉のたれ、豚丼のたれ、ハンバーグソースなど様々なアレンジがきくので　忙しい夕食づくりの味方に！